現代餐飲行業能做到脫穎而出的少之又少，不是抓不住客戶的口味，而是在管理制度方面的欠缺，和品牌質量不夠專一。
 

 
一、注重個性化發展
 
       現在傳統產品行業：伴隨著餐飲消費觀念的悄然改變，傳統的餐飲理念已經無法滿足年輕一代的個性化需求，而麻辣燙的主要消費群體就是年輕人和女性。因此，為迎合消費者需要，麻辣燙品牌也需要更多的進行個性化發展。
 
 
二、宣揚健康營銷理念
 
       麻辣燙給消費者最大的固有印象就是不衛生不健康，這也是導致大部分顧客消費頻次低的主要原因。因此，打破這一消費者固有認知是擺在麻辣燙品牌面前最重要的一點。
 
       市面上火爆的麻辣燙行業獨以“健康養生”的品牌店卻少之又少。于是，專以“養生”、“健康”、“美味”為名的私房麻辣燙品牌——九宮煮傳承百年經驗，于眾多品牌中應運而生、獨樹一幟，開創全新快速餐飲運營模式，持續精彩地演繹著美食的至高境界。
 
 
三、多元化經營
 
       眾所周知，麻辣燙起源于自古嗜辣的川渝地區，原本以“麻、辣、辛、香”著稱，但是我國幅員遼闊，人口眾多，各地口味差異很大，所以要想把生意做大，麻辣燙的口味也就需要根據各個地區的情況作出差異化口味來。
 

       此外，業態互補的經營模式也是一個比較好的方向。既然麻辣燙品類存在模式單一、產品單一的問題，那新品牌就應該抓住這個突破口。