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    海記品鴿分享:清燉鴿子湯 專治小孩消化不良

    文章作者:海記品鴿 發布時間:2017-06-08 10:24:10 瀏覽量:
           今天海記品鴿給大家介紹一種有利于寶寶大腦發育以及提高他們智力的湯,那就是清燉鴿子湯。清燉鴿子湯就是用鴿子熬得湯。鴿子的營養豐富,含有多種的氨基酸等物質。給大家講講清燉鴿子湯的制作方法。

    海記品鴿分享:清燉鴿子湯 專治小孩消化不良
     

      清燉鴿子湯
      乳鴿一只、適量的蔥段、姜絲、鹽。

      制法
      1.將乳鴿剖洗干凈后放置待用。
      2.將清洗干凈的沙鍋置于火上,放入少量油。待油熱后,放入蔥段和姜絲炸鍋。
      3.把調料炸好后放到鍋里面,再放入水,最好我們把洗干凈的鴿子放入水中一起燉。
      4.一般先用大火燉燒開后,用中火慢慢煨,過一段時間后,再改用小火煨。
      5.待香味撲鼻時,開鍋即可食用。

      此菜特點
      這道菜十分的適合2歲以上的小孩子,湯很容易做并且是清香味美,營養成分高。

      營養功效
      我國民間就有“一鴿勝九雞”的說法,可見鴿子的營養價值之高。它所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都比雞、魚、羊、肉的含量高。鴿肉又易于消化,對小兒消化不良都有很好功效。還有助于幼兒大腦的發育和智力的提高。

      鴿子
      鴿子,又名白鳳,亦稱家鴿、鵓鴿,為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為24.47%,超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類,所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸,且消化吸收率在95%,鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%,低于其他肉類,是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。 我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。

      鴿子的營養價值
      鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多,唯白色入藥”,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
     
      鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用后有助于恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富 的泛酸,對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷愈合。中醫認為,鴿肉易于消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

      今天海記品鴿分享的清燉鴿子湯大家會做了吧,小孩子消化不良的話也可以食用此湯的哦。清燉鴿子湯的制作步驟也是很簡單的哦,建議大家給小孩子制作的話,就少放點鹽哦。小孩吃多鹽不好的!
     

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